カテゴリ:食べ物・飲み物( 159 )

昼から雨が降り出す中を、家族三人で再び富浦漁港までポルテ号を飛ばして、お魚を食べてきた。私が選んだのは、マトウダイ煮付け定食。
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例によって、かき揚げがダメ押し的についているお得な定食1200円也。
マトウダイは美味しい魚で、腹腔内に意味ありげに残してあった胆も、これまた絶品。素晴らしかった。

ベランダに保管していたイモ類が、カビてきたので捨てました。やはり年末のあのバイオテロは強力だった事だ。
札幌の飲み屋で奥様とお嬢様が召しあがった柚子酒が旨そうであった。そー云えば、昔はよく奥多摩あきる野の中村酒造:千代鶴さんで柚子酒を買い求めていた事を思い出した。昔、私が堆肥発酵装置を納品したお客様が、近くにおられるのだ。
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で、まずは会社まで自転車を飛ばし、昨夜置いてきたポルテ号に自転車を積み込んで戻り、カミサンと共にドライブしてきた訳なのだ。

京葉道路からスカイツリーを横目に見て首都高、新宿に分岐して中央道、八王子で降りて滝山街道。土曜日の昼間の高速道路は渋滞もなく、約1時間半のドライブであった。この時期しか置いてない「搾りたて吟醸」に「純米吟醸生酒」「特別純米」そして「柚子酒」を買い込んで、帰路には今度息子が住む事になりそうな曳舟駅周辺を冷やかしてきた。

我が家には野菜が沢山届いているので、今夜は鍋。いつもと違った味にしようと、昆布で出汁をとり白出汁でペースを作り、練り胡麻と豆板醤を加えてみたら、これがなかなか上手く行った。勿論、酒も旨かったのである。
私が見る限られたTV番組の一つ「男子ごはん」を見ていたら、本場台湾の食べ物が、特に小籠包が旨そうで、昼はこれを食べに行こう!とカミサンを誘ってJR一駅の海浜幕張。
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24階にある中華料理の店で、小籠包を含むランチにした。おっと、この写真には小籠包は写っていないな。まだ霞がかかっていたけれど、幕張から稲毛方面に向けての眺望が素晴らしかった。晴れていれば海がきれいに見えるのだろうな。
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その後は、雨の上がった中をお散歩して、足元マットなどの買い物をして帰宅。一度帰宅して荷物を置いたら、再び居酒屋で夕飯になった。幸せな休日が過ぎて行くのである。
16日 午前中の定例会議、その後は会議資料を作り込むはずが、営業から新製品のチラシを急がれた。頼んでいた部下はこの一週間は出張を命じてしまったし、では私がやるしかないか。
なーに、私が作った方が早くて正確で良いものが出来るのだが、いつもは部下の育成を目的に、文句も少なめにして任せているだけなのだ。

猛然と作り込んで、周囲にも確認を求めつつ、そーらここまで作れば、もう出来たようなものだ。少しは部下の関わる余地も残しておこう。

17日 えらく寒い日で朝は雪がちらついた。昨日の続きのチラシづくり、いったん終わって今度は別の製品のリーフレット更新、部長職のやる仕事ではないが楽しいのも確かだ。一段落したところで市内に出て、今日はそのまま直帰させてもらった。
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5時には帰宅したので、今日は夕飯の支度を張り切った。買い物に行って値引きの品を買いまくり、まずは三割引きの浅蜊を酒蒸しとして茹でたウルイと千葉市内産胡瓜、彩りのカニカマで酢味噌和え。
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続いて、酒蒸しの汁に出汁を合わせて、千葉市産の大根と人参、高野豆腐を炊いて汁替わり。お勤め品のキャベツ(四半分で30円だって)を二つ買って、三割引きの牛肉と共にストウブ鍋でトマトソース煮。
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そうそう、ビールのアテに安売りしていた千葉市産のロマネスコを硬めに茹でてチーズ焼きも作った。
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今日は創作意欲が全開で、気分はハイであるなぁ。ノッテいる時はこんなものである。ビールの後は日本酒にして、風呂に入って寝てしまおう。
食器洗い機が、せっせと稼働している。
忙しい一週間だった。あっという間に気がつけば金曜日。
この一週間、ブログ日記が書けていない。

19日の月曜日、朝から定例会議、午後からはプロジェクト会議。

20日の火曜日は、午前中には通販ロジのデモ、午後からは倉庫業者の話を聞く。最後には監査役監査に呼ばれた。

21日の水曜日は朝から経営会議、盛り沢山の内容で昼まで食い込んで終了。午後からようやく事務処理仕事が出来て、稟議二つを起案。

22日は木曜日、車で美浦トレセンまでお客様訪問とクレーム対応打ち合わせ、戻れば夕方4時で、やはり美浦は遠いのだ。はやく圏央道が繋がらないかしら。

同僚が三叉神経痛でガンマナイフによる治療を選択したとか、慰めて欲しいと言うので飲みに行くこととした。今日はカミサンが新年会なので、私が夕飯を作る必要がない。
帰宅途中の下の息子にもメールを送り、津田沼で合流。男三人でビールでも飲もうと検索したら、近所にアイリッシュパブを発見。ボスカビーガと読むらしい。大人向けの良いお店、また行こう。
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食べログに投稿しておきました。見てね。

23日は早くも金曜日。午前中は成績検討会、昼に少し会社を抜けて銀行に行き、蕎麦屋で昼食&夜の予約。非常勤となられた相談役が来られたので、寒風吹く千葉駅で待ち合わせ。部下も誘って蕎麦屋で会食。いろいろ話して楽しいひと時だった。

酔っ払った勢いで、駅店で海外の缶ビールを買い込んで帰宅、定量に達して目出度く就寝。あー、まったく忙しい一週間だった事だ。
30日の昼過ぎにカミサンと共に新千歳空港に到着。住む人がいないカミサンの実家の様子を見に行き、お隣にご挨拶。
玄関を入ると「車で持ってきて」のメモが付いた荷物あり、ではこのまま月寒の叔母様宅を訪ねることとしよう。

藤野の実家で、先に来ていた上の息子と母を乗せて、近所の生協までお買い物。年末年始の酒を買い込んだ。慣れぬ雪道を心配したが、暖かく路面は溶けていて快適走行。

31日は、数日前から札幌市入りして昔の仲間と遊んでいた下の息子から電話があり、真駒内駅まで迎えに行く。これでようやく実家の母のもとに家族が揃った。我が家の恒例で昼に年越しそばを食べてしまう。
料理を手伝い、天ぷらを揚げて、紅白歌合戦と共に年越し宴会。居眠りしながら新年を迎えて就寝。

元日は実家から一歩も出ず、2日は一足先に戻る上の息子を真駒内まで送っていく。夕方には再び月寒の叔母様宅に遊びに行った。
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叔母様二人とジンギスカン・パーティー。親類の様子などいろいろ話す。昔は近所に住んでいた事もあって、我が家の息子二人ともよく遊んでくれた有り難い叔母様なのである。
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札幌の地下鉄構内、南北線から東豊線に乗り換えルートにコンビニを発見。ローソンの斜め向かいにはセブンイレブン。しかもその横には立ち食い蕎麦屋まで。
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これは便利、立ち飲み屋があれば私的にはなお良い。
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食べて飲んで戻り、地下鉄を乗り継いで外に出れば、これは冷えている。一日を通して寒かったから、降った粉雪が全く溶けていない。キーンと冷えた外気は、タクシーの運転手氏によればマイナス8℃であるとの事。
年末とは打って変わって厳しい冷え込みの新年を迎えている。
今日は朝礼、群馬の同僚が突然死したとかで驚かされる。50代前半で心疾患、先週の休み明けに事務所に出てこないので訪ねてみたら亡くなっていたとか。悲しい話だ。

先日の土曜日に会社に出て4時間ほど残務整理をしておいたので、打ち合わせは万全だ。社内イベントをまとめ、プロジェクトの了解を取り付け、新年度の売上高予算と経費予算にも目処をつけた。

昼に事務所を出てカミサンの病院に向かう。手術は早く終わって、既に病室に戻っていた。補強の金属を外して皮膚の張り合わせは無事終了。傷が癒合する見極めは今週末とか。
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早めに帰宅して夕飯を作る。そろそろ食べきらなくてはならぬ白菜と、冷蔵庫の豚切り落としで鍋にする。湯通し昆布も戻して挟み、味付けは日本酒と梅干しを数個、最後に白出汁で味を調えた。
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も一つ、冷凍庫にあったチャプチェを解凍して、人参と青梗菜の細切りをレンジでチンして増量。今夜も日本酒が進みそうであるな。見舞いに寄った息子が戻ってきた、やや遅い夕食が始まるのである。
木曜日と金曜日は、中期計画の担当部門を作り込んだ。過去にここまで精査した計画はなかっただろう。何とかこのまま営業部隊の了解を取り付けたいもの也。

金曜日までは暑い日が続いて、自転車で帰宅するなりシャワーで流さねばならぬ日々だった。カミサンと2人分の夕食を作る。イモを入れずにズッキーニのチーズ焼きでビール。旨いなぁ。毎日料理していると、日々作業が洗練され、時間が早まり、出来栄えも良くなるから、習熟は大切だ。食べつつ洗い片付ければ、食事の終了と共にテーブルも綺麗になっている。

下の息子は暑気払いで遅くなるが、上の息子が夕飯を食いに来ると言うから張り切ったが、仕事で遅くなるとの連絡。まぁ、そのような時はしっかり仕事をするのだ、頑張れよ。
それでも10時前には来て、夕飯は牛丼だったと言うから、ビールの充てにゴーヤチャンプルーとズッキーニのチーズ焼きをササっと作って食わせてやった。これでまだズッキーニがかなり減ったというものだ。
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9日 朝はズッキーニの種を取ったところに卵焼きベーコン添え。昼にはズッキーニとネギと焼き豚の炒飯、夜はズッキーニに鶏の笹身を入れたコンソメスープ、ようやくここまでズッキーニは小さくなった。あと一息だな。

明日は台風到来の予定。家で大人しくしているのが吉である。
カミサンの右手が不自由であるので、私が朝飯を作り、カミサンと息子の昼飯のおにぎりを結び、夕飯も作っているのだ。
札幌の実家から持って帰ったゴーヤは、ようやく食べ終わった。宅配便で送ったズッキーニを、何とか食べてしまいたいと頑張っているのだ。
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今日のメニューはズッキーニと海老すり身と豆腐の煮込み、我ながら上手く出来たな。鶏ガラスープで煮てみたわけなのだ。
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そして、ズッキーニのチーズ焼き。ジャガイモが下に敷いてあり、自家製のバジルペーストを塗ってある。これもそこそこ旨い、ビールに合う料理となった。ズッキーニは、これでようやく半分くらい食べただろうかな。盆休みまで時間がない、もっとドシドシ食べねばならぬ。明日はどうやって食べてやろうかしら。

真夏日の続く千葉、自転車で通い、汗を流して帰宅してシャワーを浴びて夕食を作る日々が続いている。盆休み前に急な出張も入ってしまい、バタバタのうちに帰省する事になりそうだ。そして千葉に戻れば団地の夏祭り出店が待っている。粛々と毎日を歩むのみだな。
月〆の雑用やら、物品の手配やら、一人でやらねばならず忙しい。バタバタのうちに日が過ぎていくが、まあ一人でやっている方が早いのも事実。粗くなり、ミスも出るが、処理する事が先決である。

さて、本日は先月の実績速報を作る日で、朝に会議の根回しをしてからは猛然と取り掛かった。担当商品の売れ行き解析を、全社、支店別、カテゴリ別にまとめる。うーむ満足すべき成績だ。昨年度末の駆け込みによる予算未達を、苦労して推進した新製品二つが穴埋めした格好で、やはり為すべき事には取り組んでおくもの也。
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シトシト雨で車で通勤したので、帰路は酒屋に寄った。入り口近くに私の日本酒のメルクマール大山の特別純米を発見して喜んだ。
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続いて、シェリーがいくつかあったのでオロロソとアモンティリヤードを一本づつ選んでみた。
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おやテキーラは暫く飲んでいないなと手を伸ばしかけたが、隣にあったラムに浮気、レモンハートを選ぶ。竜舌蘭が砂糖黍になったわけだ。
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最後にウヰスキーのコーナーへ。スキャパ、5千円台とは高くなったな。
おっブラックブッシュも暫くぶりだが今日はアイラがいいな。ラガヴーリンは8千円か、迷ってふとボウモアの見た事のないでかい瓶。
100 DEGREES PROOF、アルコール度数57.1%の1リットル瓶。ど迫力に圧倒されて選ぶ。〆て1万5千円の酒の衝動買いをしてしまった。これは暫く楽しめるというものだ。